Serait-ce la nouvelle arme contre le cancer ? C'est ce que suggère une étude publiée le 28 avril dernier dans l'International Journal of Molecular Sciences. La stévia, un édulcorant fermenté avec des bactéries isolées de feuilles de bananier, parviendrait à tuer les cellules cancéreuses du pancréas sans endommager les cellules rénales saines d'après une équipe de recherche de l'Université d'Hiroshima (Japon).
LIRE AUSSI >> Une éruption cutanée peut-elle être le signe d'un cancer du pancréas ?
D'ici 20230, en France, le cancer du pancréas pourrait représenter la deuxième cause de mortalité par cancer, d'après les chiffres de l'institut Gustave Roussy. Actuellement, cette maladie est le 2e cancer digestif le plus fréquent. "D’un pronostic sombre, il est souvent diagnostiqué à un stade inopérable et est donc extrêmement difficile à soigner dans 90 % des cas."
Fermentation bactérienne
À l'échelle mondiale, l'enjeu est réel, comme l'explique le co-auteur de l'étude Narandalai Danshiitsoodol, professeur associé au Département des sciences probiotiques pour la médecine préventive. "Les taux d’incidence et de mortalité du cancer du pancréas continuent d’augmenter, avec un taux de survie à cinq ans inférieur à 10 %."
Des recherches antérieures avaient montré que l'extrait de feuille de stévia présentait un potentiel anticancéreux. Dans cette étude, les chercheurs ont trouvé une solution pour rendre les actifs de cette plante davantage biodisponibles grâce à la fermentation bactérienne. Cette biotransformation microbienne peut modifier la structure de l'extrait et produire des métabolites bioactifs, ces composés peuvent ensuite avoir un impact sur les organismes vivants.
Prévenir et traiter le cancer
Au total, l'équipe a évalué les bienfaits pour la santé de plus de 1 300 souches de bactéries lactiques issues de fruits, de légumes, de fleurs et de plantes médicinales. "Dans cette étude, nous avons cherché à comparer les extraits fermentés et non fermentés afin d'identifier les composés clés qui améliorent la bioactivité, contribuant ainsi à l'efficacité de la phytothérapie dans la prévention et le traitement du cancer", explique le communiqué de l'étude. Précision importante, cette étude ne confirme pas un effet anticancéreux de la stévia seule.
LIRE AUSSI >> "Jusqu’à neuf cuillères" : cette boisson que l’on pense saine contient autant de sucre qu’un soda
"La présente étude a considérablement amélioré notre compréhension du mécanisme d'action de la souche Lactobacillus plantarum SN13T dans la fermentation d'extraits de plantes, tout en offrant une perspective de recherche précieuse sur l'application potentielle des probiotiques comme agents antitumoraux naturels", résume Narandalai Danshiitsoodol.
Comments