Refresco de naranja, el secreto para obtener un cóctel de camarón como el de tu puesto favorito

No hay nada como disfrutar de un cóctel de camarón en tu marisquería favorita. El secreto para darle dulzor a esa salsa tan especial que nos encanta, se encuentra en un simple, pero efectivo secreto; agregar un poco de refresco de naranja.

Hoy te comparto el paso a paso para lograr esta sencilla receta de cóctel de camarón desde la comodidad de tu casa y sorprender a todos en tu próxima reunión. ¡Alista los ingredientes y manos a la cocina!

Ingredientes para preparar cóctel de camarón estilo marisquería

Cómo preparar salsa para cóctel de camarón / Foto: Animal Gourmet

Porciones: 4 personas

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: Medio

• 500 gramos de camarón pelado y limpio

• 1 pepino

• 2 jitomates

• 1 aguacate

• ¼ de cebolla morada

• ¼ de cebolla blanca

• 5 ramitas de cilantro

• 1 ½ tazas de jugo de tomate con almeja

• 1 taza de catsup

• 1 chile serrano

• refresco de naranja

• ½ cucharada de orégano

• sal y pimienta al gusto

Cómo preparar cóctel de camarón con refresco de naranja

1. Pon a hervir 1 litro de agua, con un cuarto de cebolla blanca y un poco de sal

2. Cuando el agua comience a hervir, agrega los camarones y deja por tres minutos o hasta que cambien a color naranja. Retira y conserva una taza del agua de cocción.

3. coloca en un recipiente los camarones ya cocidos y deja enfriar mientras picas los demás ingredientes

4. Pica en cubos pequeños, el pepino sin semillas, el jitomate sin semillas, la cebolla morada y 1 pieza de chile serrano en trozos pequeños. Pica finamente las ramitas de cilantro, puedes dejar parte de los tallos para dar más sabor.

5. Una vez que los camarones estén fríos, agrega todos los ingredientes picados, 1 1/2 tazas de jugo de tomate con almeja, 1 taza de salsa catsup,1 taza del agua de cocción de los camarones, salsa negras al gusto, ½ cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto y un chorrito de refresco de naranja para agregar dulzor.

6. Incorpora bien todos los ingredientes y sirve en una copa, corona con cuadritos de aguacate al gusto y ¡listo!

7. Disfruta con tostadas o galletas de tu preferencia y limón al gusto.

¡No te quedes con dudas! Aquí te comparto el video paso a paso para preparar coctel de camarón con un toque de refresco de naranja para ese sabor auténtico de marisquería.

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