塙宣之さん
お笑いコンビ・ナイツの塙宣之さんが8月2日、YouTubeチャンネル「ナイツ塙会長の自由時間」を更新。愛媛の鯛めしを絶賛しました。
お笑いライブ出演のため、愛媛県松山市を訪れた塙さん。楽屋に用意されたじゃこ天やおにぎりなど、ケータリングの数々を紹介しました。
昼食に食べたのが、ご当地名物の鯛めしでした。正しい食べ方があるようで、塙さんは説明書を見ながら、付属の卵の黄身をダシが入った容器に入れ、かき混ぜます。
さらに薬味のノリとネギ、そしてメインディッシュの鯛の刺身を投入。ご飯にかけて食べるスタイルです。
実際に味わった塙さんは、「これはめちゃくちゃうまいぞ、やばっ」とコメント。また、「今まで食べた営業メシでもベスト3に入る」と絶賛していました。
鯛めしは愛媛の郷土料理。県内でも地域によってスタイルが異なることで知られており、塙さんが紹介した「タイの切り身をダレに入れてご飯と混ぜる」のは、宇和島市など南予地方で主流の食べ方とされています。
【動画】塙さんが鯛めしを大絶賛！
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